Jag har köpt Stevia idag för att ha som ersättning för socker när jag vill söta maten. Det ska bli spännande att upptäcka hur jag kan använda denna för mig nya produkt. Den har nyligen blivit möjlig att handla i Sverige. Den härstammar från Brasilien och är där en häslokostprodukt. Den är väldigt många gånger sötare än socker så jag måste var försiktig när jag använder produkten. Jag testade att göra en kopp choklad när jag kom hem och den blev jättegod. Jag blandade Kakao med en knivsudd Stevia och rörde ut det i lite grädde och hällde sedan på varmt vatten. Jag återkommer när jag utforskat lite mera.
Idag blev middagen Ingefärsmarinerad kycklingfile med varm vitkåls sallad och persiljeaioli. Vitkåls salladen är ny för mig jag kom på att jag skulle testa under tiden jag lagade maten och kom på att jag behövde ett tillbehör. Jag rev vitkål fint och strimlade en bit purjolök och så stekte jag det hela i smör och skvätte på vit balsamicovinäger samt lite salt och peppar. det fick sedan gå under lock i stekpannan en stund. Det blev ett jättegott tillbehör.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar